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beds octubre 2018

Paco Arjona, en la entrevista a ivecinos.es Paco Arjona, en la entrevista a ivecinos.es IVECINOS.ES

Paco Arjona: "Una persona no está obesa porque come mucho y mal, sino por una gran cantidad de causas que hay que estudiar"

Domingo, 10 Junio 2018 11:09

"No vale sólo con dar un menú de fotocopia, hay que estudiar cada caso para elaborar un menú personalizado para gozar de una buena salud. En mi consulta, los menús se hacen con cariño, con dedicación y con conocimientos". "Aprender a comer lleva entre 3 y 6 meses, si quieres lucir tipito en 15 días, luego es normal que llores por las esquinas"


IVECINOS.ES |  

Paco Arjona decidió venirse a a vivir a Benalmádena donde el mar y el clima es favorable a tratar una serie de enfermedades que sufría hace ya aproximadamente 5 años. Tras tres anginas de pecho y entrar varias veces en coma, decidió cambiar su vida convencido de que lo lograría a través de la alimentación. Empezó sus estudios y se convirtió en técnico superior en Dietetica y Nutrición, además de realizar un master en Nutrición Pediátrica, Geriátrica y Deportiva, volcándose en conocer conocer la nutrición real como método curativo y “no cómo las industrias alimentarias y los gobiernos nos quieren hacer creer”, subraya.

Arjona ha realizado cursos con prestigiosas entidades de nutrición clínica, de especialización en obesidad, llegando a la conclusión de la necesidad de la figura de un nutricionista en los centros de salud, lamentando que las administraciones públicas y las grandes compañías renieguen de ponerlo en marcha, e incluso pongan trabas y creen falsos estereotipos, pese a que una buena alimentación sería la solución de multitud de enfermedades.

¿En qué consiste el método Paco Arjona?
Es tan sencillo como enseñar a la gente a comer, pero no solamente con alimentos saludables, sino con unas bases científicas sobre ayunos, detoxificación, genes obesogénicos, conductas y ambientes obesogénicos. Hay una frase que debería estar penada, “estas gordo porque comes mucho”. La obesidad más allá de comer mucho, esconde factores psicológicos, genéticos y mediambientales. ¿Cómo es posible que se destine un 80% del presupuesto de sanidad a la medicina cuando es un determinante que sólo evita un 10% de muertes y sin embargo se destine un 10% a crear un estilo de vida de saludable que puede llegar a curar hasta un 80% de las enfermedades? ¿Por qué no se habla de esto en televisión y nos abarrotan de telebasura para estar entretenidos? Mi método no es infalible pero si os puedo asegurar que con mi método las personas recuperan una buena salud y tienen mejor calidad de vida.

¿Qué encontrará la persona que acuda a su centro?
A una persona que le encanta la nutrición, pero que a su vez está indignada por tanta mentira acerca de ella. Todos los días sacan un nuevo producto milagroso. Mire, el comino negro se conoce desde hace miles de años y sus propiedades no las supera ningún nuevo alimento que es fruto de un árbol que se cría a 300 metros de altura y que va a acabar con la obesidad y las enfermedades. Esto no es creible. Tenemos que ser serios, el principal problema no es que se coma mucho, sino que se come mal. Por eso, en mi centro se va a encontrar con una persona que se va a ocupar de la salud de sus pacientes y los pacientes que se ocupen de su estética. Es un pacto. No vale sólo con dar un menú de fotocopia, no se puede vender la moto de tantas calorías ingieres, tantas gastas, ni se puede hacer caso del IMC, ni de la pirámide alimentaria, ni de los niveles de colesterol, es todo un burdo y patético engaño. Hay que hacer menús personalizados y eso solo se puede elaborar después de una extensa evaluación nutricional y una impedancia bioeléctrica que analice los parámeros más importantes para que así yo pueda ayudar al cliente. No resulta facil, pero es posible.

¿Qué significa el efecto rebote?
Nuestro cuerpo secreta una serie de hormonas que hacen que se mantenga un equilibrio. Nuestro cerebro ha evolucionado mucho, pero nuestro metabolismo es el mismo de nuestros antepasados. Aprender a comer para eliminar este efecto puede llevar, dependiendo siempre de la persona, entre 3 y 6 meses, si quieres lucir tipito en 15 días, luego es normal que llores por las esquinas.

¿En la actualidad encontramos numerosas páginas web con dietas rápidas y pastillas con efectos milagrosos ¿Hay muchas personas desinformadas que desconocen los peligros de este tipo de portales web y remedios ultrarápidos?
No creo que haya muchas personas desinformadas, creo que la gente se guía mucho más por un marketing agresivo que por las evidencias científicas. Como dije anteriormente, todos conocemos este tema y las web siguen forrándose, es más fácil pensar que puede ser posible que convencerse de que hay que hacer un trabajo. Cuando elaboró los menús para mis clientes, estos dicen que eso es mucha comida y yo les incido en si quieren perder peso hay que nutrirse. La palabra dieta no está incluida en Paco Arjona.

¿En su centro se ofrece atención telefónica las 24 horas e incluso consulta a domicilio, ¿En que consiste, qué ventajas supone?
Decía antes que no se está obeso, porque se come mucho y mal, sino por otros aspectos que llevan a la obesidad y que ya he mencionado. Mis clientes deben saber que hay alguien que no solo los ve de semana en semana, sino que está apoyándolos 24 horas al día.

El servicio a domicilio es casi una utopía, ya que las personas con otras patologías graves se lo niegan, así que la obesidad queda en un segundo plano, pero si alguna persona necesita que la visite en casa, sin problema. Lo que sobra es tiempo, lo que falta es información.

¿Por qué es necesario que una persona cuente con un menú individualizado?
Bueno, es lógico, usted no es igual que yo, ni yo que otra persona. Una vez se recopilan todos los datos necesarios sobre el individuo y vemos una serie de parámetros sobre el interior de su cuerpo, entonces se estudia su alimentación necesaria. ¿Cómo va a elaborarse el mismo menú para una persona con trastornos hormonales que para otra con problemas cardíacos o trastornos psicológicos? En mi consulta no hay menús de fotocopia. En mi consulta, los menús se hacen con cariño, con dedicación y con conocimientos.

¿Qué se entiende por un trastorno alimentario? ¿Muchas personas lo sufren sin saberlo por falta de información?
No es por falta de información, y ahí rompo una lanza a favor de la ciencia, para mí, personalmente, un trastorno alimentario puede tener múltiples causas. Hay personas intolerantes a un alimento y se mueren sin saberlo, pero eso les impide que su sistema inmune, su metabolismo, etc, no sea el adecuado, pero a veces no muestra síntomas para poder tratarlo y una de las partes de mi método es averiguar si mi paciente los tiene.

¿Cuáles son las ventajas de llevar una alimentación natural? ¿Estamos demasiado expuestos a la comida procesada? ¿La gente sabe con certeza los peligros que el consumo de la misma conlleva?
La ventaja es clara, recuperar la salud sin efectos secundarios. la mayoría de los fármacos tapan la enfermedad durante unas horas hasta que hay que volver a tomarlos (y no digo todos, la medicina como ciencia es evidente y necesaria). La alimentación se dedica según el caso a prevenir, paliar o curar dicha enfermedad.

Y quiero destacar lo de prevenir, ya que la medicina ha conseguido aumentar la esperanza de vida en unos años, pero triste guasa que esos años los pasamos en su mayoría enfermos, dependientes y sin tener vida. Triste, otro fracaso de la medicina al servicio de las mafias farmacéuticas y alimentarias. Sobre la comida procesada no sólo estamos demasiado expuestos, sino también demasiado desinformados, porque su excepcional marketing hace de un producto dañino una excelente comida y con eso respondo a sus dos últimas preguntas.

Por último no tengo mas remedio que reirme cuando me hablan en psicología de la libre voluntad. es vergonzoso que se den subvenciones a los fast food y que un gimnasio pague un 21% de IVA. Así es la vida, es más facil creer a estas mafias corruptas que a un simple energúmeno como este que les habla. Mientras las personas no sean conscientes de que la obesidad mata más personas que el tabaco y el alcohol juntos y opten por una calidad de vida mejor, la manada seguirá por el sendero que marque el hombre de la vara, enferma, depresiva, pero sin actitud para dedicar cuatro meses de su vida en cambiar y decidir vivir y no pasar por pasar.

CONOCE EL MÉTODO PACO ARJONA, 

CONSULTA, NUTRICIÓN & DIETÉTICA:

CALLE VEGA, 2, ARROYO DE LA MIEL. 

951 135 350

664 432 656

 

 


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